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olharevora

Um olhar crítico/construtivo sobre a cidade de Évora

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Universidade de Évora cria serviço pioneiro de aconselhamento sobre cogumelos

10.12.12 | barak

Um serviço de aconselhamento e triagem de cogumelos silvestres, pioneiro em Portugal, foi agora criado pela Universidade de Évora para dar consultoria sobre a exploração desses recursos e ajudar a minimizar riscos de saúde ligados ao seu consumo, avança o Diário Digital, citando a agência Lusa.


“A população merece que nós, cientistas, também lhe devolvamos algo do nosso conhecimento do ponto de vista prático”, disse à Lusa Celeste Santos e Silva, responsável pela nova valência, lançada na semana passada.


A professora do departamento de Biologia e investigadora do Instituto de Ciências Agrárias e Ambientais Mediterrânicas (ICAAM) da Universidade de Évora explicou que o objectivo é colmatar “a lacuna” em Portugal na área do conhecimento sobre recursos micológicos. “Muitas pessoas estão com esperança de que o negócio dos recursos micológicos seja uma vertente inovadora e que possa criar mais-valia. Contudo, o conhecimento de base para o gerir é escasso”, disse.